Champagne Benoît Lahaye, gevestigd in Bouzy, is een echt familiebedrijf.

Behalve Benoît zelf (53 jaar), werken Valérie, zijn echtgenote, en hun twee zonen, Etienne en Valentin, ook in het bedrijf. En dan is er nog een familielid, paard Tamise. Het is een uitermate sympathieke familie en ze produceren prachtige champagnes.

Deze Blanc de Noirs heeft als basis 2016 is gedegorgeerd in november 2019 – de wijn heeft meer dan drie jaar sur lies gelegen, Lahaye houdt altijd minimaal 24 maanden aan – en heeft een dosage van 3,5 gr/l. Hij heeft een fijne, subtiele neus met puur fruit en een heel aantrekkelijke smaak met ook veel fijne fruittonen. Een expressieve champagne van hoog niveau.

Benoît Lahaye staat natuurlijk ook in mijn boek ‘Champagne – Le Réveil des Terroirs’.